De cao Slagersbedrijf is van toepassing op werknemers en werkgevers die werken in bedrijven die onder de reikwijdte van deze cao vallen:
Iedereen in dienst van een werkgever die werkzaamheden verricht, behalve bestuurders en hoger leidinggevend personeel met een ORBA-score van 245 punten of meer.
Specifieke categorieën werknemers, zoals:
Verwijzing: Zie artikel 1 en 2 van de cao voor de volledige definitie en uitzonderingen.